做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，酱油 ，黄瓜白糖 ，道口干辣椒碎，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐酱油 ，小菜随吃随取
甜辣加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，白糖，道口
原料：小黄瓜 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，辣椒碎 ，熟芝麻 ，味精 ，白糖稍微多一些 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，