8 、辣跳姜5克(切末)
做法：
1、水虾水煮切成末) 、北极
6 、诱人放入北极虾 ，辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙) 、水虾水煮
7 、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。北极直到炒出红油。诱人盐 、辣跳关火，水虾水煮酱油3克(1茶匙)、料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。撒在北极虾上，酱油 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5、干辣椒10克、放入郫县豆瓣炒香 ，
4 、
9 、
3 、糖5克(1茶匙) 、红油1汤匙 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，盐2克(约1/2茶匙) 、
2 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，品利特级初榨橄榄油100克 、用余温浸泡2分钟 ，加入肉汤 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。
材料 ：
北极虾250克 、捞出待用 。加入料酒 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。花椒20粒、黄豆芽100克 、烧至9成热(冒烟) ，蒜4瓣(去皮 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、烧沸 ，锅洗净擦干 ，北极虾解冻以后 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。肉汤400克、金针菇100克 、红油调味 。