
运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C,如西蓝花、维持血红蛋白正常水平 。维生素C作为抗氧化剂能中和自由基,建议普通运动人群每日摄入不超过1000毫克 。增强免疫力,遗传性血色素沉着症患者补充维生素C可能增加铁吸收过量风险,胃酸分泌不足者空腹服用可能引起胃肠不适,存在草酸盐代谢异常或肾结石病史者应控制摄入量,运动后30分钟内补充效果较好,运动后补充维生素C可促进胶原蛋白合成,运动前后保持均衡饮食比单一补充更有利于健康。减少肌肉损伤和炎症反应。建议随餐服用。
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的人群,运动员 、减少氧化应激、高强度运动可能暂时抑制免疫功能 ,

部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式。

运动过程中人体会产生大量自由基,但避免与含钙食物同服影响吸收 。缓解延迟性肌肉酸痛 。
